ارزش مصرف سبز به عنوان “تمایل به بیان ارزش حفاظت از محیط زیست از طریق خرید و رفتارهای مصرف” تعریف می شود. ارزش های مصرف سبز یکی از عوامل تفاوت های فردی مصرف کنندگانی است که سطح اهمیت آنها به حفاظت از محیط زیست در زمینه مصرف شان متفاوت است. ارزش های مصرف سبز بخشی از یک شبکه قانونی بزرگتر است که نه تنها با حفاظت از محیط زیست در ارتباط است بلکه با حفاظت منابع مالی و فیزیکی نیز مرتبط است. به عبارت دیگر، مصرف کنندگان با ارزش های مصرف سبز قوی تر به مراقبت منابع در دوسطح محیط زیست و شخصی تمایل دارند.
به منظور سنجش و ارزیابی ارزش مصرف سبز می توان از پرسشنامه ای که فراهم شده است استفاده کرد. این پرسشنامه دارای ۶ گویه می‌باشد که از پژوهش معتبر هاوس و همکاران (۲۰۱۴) استخراج شده‌اند. روایی و پایایی این پرسشنامه در مطالعه ای در سال ۱۳۹۶ مورد تأیید قرار گرفته است.
